Comer en Restaurante Gofio de Madrid

Gofio busca la emoción desde la sutileza; el arte vinculado al sabor, al gusto, a lo visual y a lo lúdico.

Restaurante Gofio del chef Safe Cruz, procede de una familia de agricultores de El Tablero, Tenerife, que vive exclusivamente del sector primario.

Una cocina que tiene muy presente la sostenibilidad de la tierra, de la materia prima y de los productores.

Gofio dispone exclusivamente de vinos canarios en su bodega.

Gofio busca la emoción del comensal desde la sutileza; el arte vinculado al sabor, al gusto, a lo visual y a lo lúdico.

CIN Sierra Guadarrama

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